Nyöppnat. Linda Johansson är restaurangansvarig på nyöppnade Kvarteret på Karlbergsvägen. Foto: Mimmi Epstein

"Finare gatumat" utlovas på ny kvarterskrog

En ny krog med "upmarket street food" har slagit upp portarna på Karlbergsvägen.

I Ikons gamla lokaler på Karlbergsvägen 43 har nya stället "Kvarteret" flyttat in. Restaurangchefen Linda Johansson beskriver maten som "upmarket street food".

Vad det är?

– Lite finare gatumat. Tanken är att man ska kunna ta in ett gäng förrätter och dela på. Inspirationen är hämtad från hela världen. Till exempel kommer vi att ha flat breads med pumpapuré och ostronskivling, säger Linda Johansson, som har varit i branschen i några år.

Internationell touch

Bland rätterna finns "peking duck", "tuna tataki", "spring chicken" och "soft shell crab roll".

– Vi märkte att Stockholm blev mer och mer internationellt med olika språk och kulturer som blandades både bland gäster och personal. Vi såg det då som en självklarhet att byta och det gjorde vi på alla våra ställen Kaffeverket, Snickarbacken 7 och nyöppnade Gast. Personalen får oftare översätta till engelska än till svenska

– Tanken är att det ska vara lite vardagsrumskänsla att komma in här. Det ska kännas opretentiöst.

Stället har både lunch och kvällsservering samt brunch med dj på helgerna.

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

BILDER: Så blir nya Spårvägsmuseet

Nyheter Barnens favorit flyttar Klassiska Spårvägsmuseet har lämnat lokalerna på Södermalm. Nu finns skisser på hur museet i Norra Djurgårdsstaden blir.måndag 25/9 18:00

BILDER: Så blir nya huset i City

Nyheter Jättehus bredvid NK ska rivas Det är både lägre och mindre – men Pembroke är nöjda med hur det nya glashuset i City har utformats. Nu har projektet även varit ute på samråd där allmänheten fått tycka till.måndag 25/9 17:40