Gott. Saga Gustavsson och Malin Persson gillar dagens veganska måltid. Foto: Lotten Engbom

Täbyskolans köttfria månad igång – så säger eleverna

Under måndagen inleddes Täby Enskildas köttfria månad. Vi tog ett snack med eleverna om hur de såg på "endast vegan".

  • Publicerad 14:08, 2 okt 2017

Vi har tidigare skrivit om Täby Enskilda gymnasium veganmånad i skolbespisningen.

LÄS MER: Täbyskolan dissar köttet – serverar bara veganskt i en månad

När veganmaten började serveras på måndagen ringlade sig kön lång utanför matsalen, och från många håll hördes diskussioner om just veganmaten.

– Jag är mycket positiv. Alltså väldigt positiv! utbrister Saga Gustavsson, som går i trean.

Hon och kompisen Malin Persson hör till den jublande skaran. De, som är vegetarianer sedan innan, hoppas mycket på vad perioden ska innebära:

– Vi har inte blivit så prioriterade innan, de prioriterar alltid kötträtter, säger Malin.

– Så vi hoppas att det här kommer leda till bättre vegetarisk mat och att kanske fler väljer det vegetariska alternativet, säger Saga.

Hätska debatter

Men precis som de debatter som förts på insändarsidorna i Täby Nyheter, och på nätet, har diskussionerna på skolan varit hätska menar eleverna:

– Gud ja, det har blivit uppror. Folk har blivit jättearga och säger "vi har rätt att äta kött, det här är odemokratiskt". Folk har väldigt mycket fördomar, säger Saga.

– Jag hoppas att de kan få ett lite mer öppet sinne nu, att de inser att veganmat inte bara är sallad, säger Malin.

En som var mindre positivt inställd från början är Joel Engström, som också går i trean.

– Jag är lite skeptisk. Jag tycker inte om att bli påtvingad saker. Det är lite drastiskt att hoppa från att servera kött nästan varje dag till veganskt. Jag hade hellre sett en vegetarisk månad, säger han.

– Men det är inget jag kan göra något åt nu.

Han har trots allt gått till matsalen för att äta - och dagens, som är "Korma" på pumpa och blomkål med kardemumma och vitlök får tre av fem.

– Maten i dag var god. Om de fortsätter så här kommer jag att se det som en bra månad, säger Joel.

"Gillar inte veganmat"

Albin och Marcus går på tvåan på ekonomiprogrammet De styr stegen mot Täby Centrum. De vill inte äta vegansk mat och passar på att bege sig Grekiska kolgrillbaren, också för att de har längre rast idag.

– Jag vet att jag inte gillar veganmat. Min mamma har lagat det hemma ibland eftersom det är bra för miljön, säger Albin Wallvide.

Även Marcus Orest har provat på både vego- och veganmat.

– Min lillasyster är vegetarian så det blir en del sånt hemma, och jag gillar det inte alls. Jag gillar att äta djur. Utan kött är det inte lika gott, och det är en principsak: Jag äter djur, säger han.

Det värsta med hela veganmånaden är inte vad som serveras, utan hur det gått till, menar vännerna.

– Det är helt fel av skolan att tvinga oss. De tar bort valfriheten, säger Marcus.

Pengarna räcker inte till för uteluncher varje dag.

– Vi får väl prova maten någon dag, men vi har också diskuterat matlådor, säger Albin.

Annars har de bara gott att säga om maten på gymnasiet.

– Ja, det är mer hemlagat, känns mer äkta, säger Albin.

"De kommer inse"

Saga och Malin tror inte att diskussionerna kommer att bli så långlivade, nu när veganmånaden väl kommit igång.

– Jag tror att folk kommer ge sig. De kommer inse att maten är god, säger Saga.

– Och skolan har visat att de tänker genomföra det här, säger Malin.

Skolans elever kommer dessutom att få ingå i ett forskningsprojekt. En forskare från Örebro Universitet hörde talas om veganmånaden och kontaktade skolan.

– Han har aldrig stött på någon skola som gjort det här, och då tyckte han att det vore intressant att ha med det i sin forskning. Han vill göra intervjuer med våra elever, säger Fredrik Sörensen, VD på Täby enskilda gymnasium.

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.