Atchara Soramak, t h, är ny ägare av Strandgrillen vid Djurgårdsbron ihop med sin man. På bilden även Agnes Söderblad, som jobbar där. Foto: Eva Tonström

Klassisk grill blir thai med värmelampor

Snart är det slutgrillat på klassiska Strandgrillen vid Djurgårdsbron. I augusti görs den om till thairestaurang med uteservering året runt.

  • Publicerad 10:22, 10 jul 2019

Så länge man kan minnas har Strandgrillen legat vid Djurgårdsbron, och det kommer den fortsätta att göra men det är slut på den traditionella grillmenyn med korv och hamburgare. Från och med augusti-september börjar det serveras thailändska rätter istället.

De nya ägarna har också ansökt om, och fått okej, att bygga en bättre uteservering på platsen.

– Vår tanke är att den ska vara inglasad så att man kan sitta där stor del av året med värmelampor. Vill göra det lite trevligare och mysigare att sitta här och äta, säger Atchara Soramak som tagit över driften av kiosken ihop med sin man.    

Vill erbjuda hemkörning

Grillkiosken kommer också att byggas om en hel del invändigt under augusti, tillägger hon.

En annan idé som finns med i det nya konceptet är att de vill samarbeta med olika utkörningstjänster som Uber Eats och Foodora, berättar Agnes Söderblad, som jobbar där.

– Vi vill att man ska kunna äta här men också få maten hemkörd om man vill, säger hon.

Redan nu har de smygstartat genom att servera några thairätter till lunch vissa dagar i veckan.