Semmelexperterna har korat Vasastans bästa bulle

Semmelexperterna Christina Castelius och barnbarnet Märtha Lye, 11 år, har nu utsetts Vasastans bästa semla. Snygg och rejält med grädde och kardemumma var några av vinnaringredienserna.

  • Publicerad 07:30, 21 feb 2014

Vinnare är… Haga tårtcompani och bageri på Torsgatan 75!

– Det var den överlägset bästa semlan vi ätit. Den var stor, väldigt snyggt utförd med härlig kardemumma, bra konsistens på bullen och rejält med grädde. Väldigt trevligt ställe dessutom, säger Christina Castelius.

– Jag har faktiskt aldrig ätit en sådan god semla någonsin.

Tillsammans med barnbarnet Märtha Lye har hon testat semlor på åtta olika caféer i Vasastan sedan årsskiftet. De var helt eniga om beslutet.

Har det varit svårt att välja?

– Det stod mellan två, men det var inte svårt. Det syntes på vinnarsemlan att den skulle vara bäst.

Haga tårtcompani och bageri uppvaktades med tårta och en bukett med gula tulpaner.

Hur känns det?

– Det känns fantastiskt och jättehäftigt. Lite chockerande var det också eftersom vi bara har haft öppet i fyra veckor, säger Oscar Målevik, bagari på Haga tårtcompani och bageri.

Semmelreceptet är Oscars eget och är ganska personligt.

– Det är till exempel rostad mandel i och det ger en väldigt speciell mandelsmak, som inte alla gillar. Jag gör semlor som jag själv gillar.

Hur firar du vinsten?

– Jag ska nog ställa mig och göra en sats bullar till. Kanske blir lite champagne också.

Hej!

Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter.

Håll dig till saken. Håll god ton. Du ansvarar själv för att ditt inlägg inte bryter mot svensk lag.

Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Stockholm får hastighetsstyrda SL-bussar

Nyheter Fjärrstyrning ska förhindra chaufförer att köra för fort Bussar som automatiskt sänker hastigheten, till exempel utanför skolor och förskolor. Det är snart standar på SL:s bussar i Stockholm, enligt Keolis.tisdag 11/12 21:00

Därför kör flygplan på låg höjd över stan

Nyheter Flyger fram och tillbaka på låg höjd över Stockholm – mitt i natten I dagarna kommer ett litet propellerplan dåna över Stockholm på låg höjd på nätterna.tisdag 11/12 19:50