SEMMELVARIANT. Nu finns semla som glass på Ica Maxi Lindhagen. Enligt bagerichefen Tone Fomin och Icahandlaren Mats Larsson är det så här långt en succé. Foto: Per Brandt

Storbutiken satsar på italiensk gelato – med semmelsmak

Nu kan du få din semla – i fryst form.

  • Publicerad 11:18, 13 feb 2020

Semlor i olika versioner har blivit poppis de senaste åren. Nu testar Ica Maxi Lindhagen för första gången att göra egen italiensk gelato i deras bageri – med semmelsmak.

– Vi ville göra något kul och säsongsbetonat. Vi gjorde pepparkakssmak till jul och kommer göra något annat till våren och sommaren, säger handlaren Mats Larsson.

Innehållet i den tillfälliga smaken? Butikens egna semmelfyllning med kardemumma och mandel och vaniljglass enligt bagerichefen Tone Fomin.

– Vi testa lite olika smaker och fyllningar först, men vi landade i att vår egen fyllning som vi använder i våra egna semlor var den som matchade bäst, säger hon.

Och smaken verkar falla kunderna i smaken också. Glassen säljs för högtryck.

– Den har blivit väldigt populär. Det är den vi säljer bäst av just nu, till och med mer än av pistagen, säger Tone Fomin.