QUIZ Vad kan du om det matiga Stockholm?

Sensommaren är här och med den kräftskiva och surströmmingsfest. Vad kan du om maten i huvudstaden förr i tiden?

  • Publicerad 15:11, 7 aug 2020
1

Vem är "Kräftkungen"?

En kräftskiva i klassiskt snitt på Häringe slott 1991. Slottet tillhörde vid tidpunkten en livsmedelspamp från Stockholm som kallades "Kräftkungen". Vem talar vi om?

Foto: Wikimedia commons, Holger Ellgaard

  • 1. Olle Hartwig
  • X. Axel Ax:son Johnson
  • 2. Tore Wretman
2

Var handlas det?

En gubbe öser litervis av lingon. Var står försäljaren?

Foto: Stockholmskällan, Lennart af Petersens (1961)

  • 1. Kornhamnstorg
  • X. Östermalmstorg
  • 2. Klara strand
3

Vilket är året?

Eleverna blir serverade mat över disk i Sätraskolans matsal. När är det här?

Foto: Stockholmskällan, Göran H Fredriksson

  • 1. 1982
  • X. 1979
  • 2. 1990
4

Vilket är året?

Nymodigheten självbetjäning har kommit till Stockholm. Här i en matvaru-butik i Västertorp. Konsum var först i Sverige när de några år tidigare öppnade en sådan butik i Stockholm. Vilket år var det?

Foto: Stockholmskällan, okänd fotograf

  • 1. 1935
  • X. 1947
  • 2. 1955
5

Varför är flodkräftan hotad?

Året är 1950 och månaden augusti. Dags för kräftpremiär! Kräftan hon håller i är troligtvis en flodkräfta, som i dag är utrotningshotad i Sverige. Varför är den det?

Foto: Stockholmskällan, Tore Burnäs (1950)

  • 1. Överfiske har drastiskt minskat populationen
  • X. Inplanterade signalkräftor äter upp flodkräftorna
  • 2. Har drabbats hårt av kräftpesten
6

Vilken är orten?

En liten konsumbutik står färdig i det nybyggda småstugeområdet i ytterstaden. Bilden är från 1934, men vilken förort är det vi ser?

Foto: Stockholmskällan, Stockholms stads småstugebyrå (SMÅA)

  • 1. Svedmyra
  • X. Norra Ängby
  • 2. Åkeshov
7

Var äts det?

Vilken byggnad kan stoltsera med det här välvda taket?

Foto: Stockholmskällan, Lennart af Petersens

  • 1. Riksdagshuset
  • X. Centralstationen
  • 2. Stadshuset
8

Vilken är saluhallen?

Stockholms saluhallar har alltid varit en plats för gourmander. Var handlar de här stockholmarna fisk?

Foto: Stockholmskällan, Lennart af Petersens

  • 1. Hötorgshallen
  • X. Maria saluhall
  • 2. Östermalms saluhall
9

Vad särskiljer denna restaurang?

Året må vara 1905, men det här Stockholmsetablissemanget kunde ändå stoltsera med en nymodighet som känns betydligt mer modern. Vilken?

Foto: Stockholmskällan, fotograf okänd

  • 1. Gästerna erbjöds plusmeny för 1 öre
  • X. Maten serverades i automater
  • 2. Personalen bar rullskridskor
10

Vilken tunnelbanestation?

Man kan bara anta att denna korvgubbe står och nynnar på Owe Thörnqvists Varm korv boogie som släpptes ett år innan den här bilden togs 1960. Men den här
korven säljs inte på Fyristorg, utan i ...

Foto: Stockholmskällan, fotograf okänd

  • 1. Hässelby strand
  • X. Kärrtorp
  • 2. Vällingby